MYP科学展 | 揭秘！“无糖”奶茶真的不含糖吗？

第一个同学Anna Li的实验主题非常有趣，因为她发现周围很多减肥的朋友在买奶茶的时候都会强调要无糖的，然后她就决定探究一下，无糖的奶茶是否真的无糖还是添加了其他我们所不知道的代糖产品呢？因为她觉得这些问题肯定困扰着很多人，如果实验能解答疑问，肯定能帮助很多身边的朋友，于是她开始了自己的实验。

她的实验步骤：

首先，她买了4杯比较热门品牌的无糖奶茶，然后每种奶茶取一小试管放到糖分测试仪上面测试糖分，然后记录下每种奶茶的糖分值, 按照相同的步骤重复四次，结果如下：

实验数据证明她的假设是正确的，不同品牌的无糖奶茶含糖量是不同的，而且他们的平均含糖量大于9.2%。其中coco的含糖量最低，一点点的含糖量最高。不知道大家看了这样的数据之后，对自己以后喝无糖奶茶是不是要重新思考了呢？

另一位同学Leo Luo的实验主题是空气湿度如何影响植物的生长速度？

植物生长的条件非常重要，其中最重要的是光，水和土壤。在一些热带地区，温度和湿度很高。与那些低湿度地区（例如中国北方地区（如北京））相比，在这些地区生长的植物往往更茂密更高且更强壮，叶片更大。除温度影响外，湿度可能是最重要的影响。

如果环境中的湿度很高，则水很难从树叶中蒸发到环境中。因此，那些叶子往往很大，可以从阳光中吸收更多能量，从而更快，更强壮地生长。但是，湿度对种子的影响仍然令人困惑。

所以Leo同学的假设是：如果湿度增加，则植物的生长速度将更快，因为植物可以从空气中获取更多的水分来帮助其生长。因为水可以帮助软化种子的外壳，使其更容易发芽。而且，水将有助于产生一种酶来助力生长。下面来看一下实验的详细过程：

1、所需材料

2、实验步骤

用小铁铲将10粒黄豆种子分别种在2个容器里，每个容器内5颗。将其中一个种好种子的容器置于靠近加湿器的位置，另一个放置于正常的环境中。按照相同的方法再设置2组容器，并放在相应的位置。然后每天关注湿度变化和种子的发芽程度，如果湿度不够，及时调整加湿器。三天后Leo同学有了如下发现：

Table 1. the sprout and not sprout amount in high humidity environment

Table 2. the sprout and not sprout amount in normal humidity environment

Table. 3 Sprout rate in both normal and high humidity environment

从上面的3个图表中，可以清楚地显示一种趋势，即在高空气湿度环境中的种子发芽率更高，可以达到93.4％。另一方面，在正常的空气湿度环境中，种子的发芽率通常较低，在此实验中为26.6％。所以，湿度的增加确实增加了种子的发芽速度，该结果也支持了Leo同学的假设。产生此结果的原因可能是空气中的水分下降到土壤表面，并被植物吸收以帮助其生长（软化外壳提供生长的必要性）。